300 g de Polpa de melão
2 Pacotes de natas
100 g de Açúcar
2 Gemas
5 Folhas de Gelatina
2 Pacotes de natas
100 g de Açúcar
2 Gemas
5 Folhas de Gelatina
Preparação:
Descasque o melão, limpe-o de sementes e reduza-o a puré. À parte bata as natas e quando estas estiverem bem batidas adicione o açúcar. Entretanto bata as gemas com uma colher de sobremesa de água e leve ao lume em banho-maria até esbranquiçar. Demolhe as folhas de gelatina em água fria e incorpore-as às gemas, mexendo bem para dissolver por completo. Retire do lume e misture o melão. Por fim envolva as natas batidas e verta numa forma. Leve ao frigorífico para solidificar. Na hora de servir decore a gosto e regue com um fio de chocolate líquido.
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