quinta-feira, 27 de dezembro de 2007

Espetada de Sardinhas

Ingredientes:

1 Kg de Sardinhas grandes
1 Pimento vermelho
1 Pimento verde
3 Cebolas pequenas
Azeite
Sal e pimenta, q.b.

Preparação:

Lave muito bem as sardinhas, corte-lhes a cabeça e retire-lhes a espinha. Tempere-as com sal, pimenta e azeite. De seguida enrole os filetes de sardinha e disponha-os no espeto, intercalando com os pimentos cortados aos pedaços e as cebolas aos quartos. Leve a grelhar. Sirva com batata cozida com a pele e uma boa salada.

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