300 gr de Açúcar
200 gr de Farinha
1 colher de sobremesa de Fermento
6 Ovos
1 Laranja
Margarina
Farinha
Preparação:
Numa taça, bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione-lhe a raspa e o sumo de uma laranja e misture. Junte a farinha, onde anteriormente adicionou o fermento, alternadamente com as claras batidas em castelo, envolvendo bem mas sem bater. De seguida ligue o forno. Verta a massa numa forma muito bem untada com margarina e polvilhada com farinha e leve ao forno médio, durante cerca de 45 minutos. Vá verificando a cozedura com um palito. Quando estiver cozido, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Na hora de servir decore com rodelas de laranja.
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