40 gr de Vaqueiro
40 gr de Farinha de trigo
5 dl de Leite
Noz-moscada
Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Num tacho, comece por derreter a margarina em lume brando. Adicione a farinha e mexa bem, deixando-a cozer sem ganhar cor. Regue com o leite e misture tudo muito bem, batendo de seguida com uma vara de arames. Deixe ferver durante 5 minutos ou até a farinha deixar de saber a cru. Tempere com noz-moscada, uma pitada de sal e pimenta.
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