1 Coelho
2 Colheres de sopa de margarina
1 Pacote de base de cebola
1,5 dl de Àgua
1 dl de Vinho branco
1 Colher de sopa de mostarda
Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Corte o coelho aos bocados e aloure-o em 2 colheres de sopa de margarina. Tempere com sal e pimenta. Entretante dissolva a embalagem da base de cebola em 1,5 dl de àgua, junte o vinho branco e a mostarda e misture tudo muito bem. De seguida verta o preparado sobre o coelho, tape o tacho e deixe cozer em lume brando até o coelho estar macio. Acompanhe com puré de batata.
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