1 Lombo de porco
3 Colheres de sopa de margarina
1 Cebola média
1 dente de alho
1 Chávena de caldo de galinha
1/2 Chávena de sumo de laranja
Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Tempere o lombo de porco com sal e pimenta, coloque-o num tabuleiro untado e espalhe por cima umas nozinhas de margarinha, a cebola e o alho finamente picados. Leve ao forno, pré-aquecido e ao longo do assado vá regando com o caldo de galinha previamente misturado com o sumo de laranja. Sirva com arroz branco e decorado com rodelas de laranja.
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