terça-feira, 29 de janeiro de 2008

Pudim do Côco

Ingredientes:

5 Ovos
250 gr de açúcar
125 gr de côco ralado
Margarina
Farinha
Cerejas em calda

Preparação:

Numa tigela misture todos os ingredientes e mexa muito bem para envolver. Unte uma forma com margarina e polvilhe-a muito bem com farinha. Deite a massa na forma e leve a cozer em forno médio, pré-aquecido, em banho-maria, durante cerca de 45 minutos. Quando estiver cozido, desenforme e decore com cerejas em calda e leve ao frigorífico até á hora de servir.

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