Peixe na Frigideira

Ingredientes:

4 Postas de peixe
Sal e pimenta q.b.
Sumo de limão
Margarina
Farinha

Preparação:

Tempere, com antecedência, o peixe com sal e pimenta e um bocadinho de sumo de limão. Derreta a margarina numa frigideira anti-aderente e deixe aquecer um pouco. Entretanto passe o peixe por farinha e coloque-o sobre a margarina aquecida. Deixe alourar de um dos lados e depois vire as postas e deixe alourar igualmente. Reduza o calor, regue as postas de peixe com mais sumo de limão, tape a frigideira e deixe apurar durante mais 10 minutos. Sirva acompanhado com arroz de legumes.