1 Frasco de feijão vermelho
1 Chouriço beirão
1 Cebola
2 Dentes de alho
2 Cenouras
1 Cabeça de nabo
Azeite
Sal
Àgua
Preparação:
Prepare o refogado com a cebola picada, o alho e as cenouras às rodelas. De seguida cubra com água, junte a cabeça de nabo aos quartos e o chouriço e deixe cozer. Quando estiver cozido, retire o chouriço, junte meio frasco de feijão e passe com a varinha mágica. Corte o chouriço às rodelas e junte ao puré, bem como o restante feijão inteiro. Sirva de seguida.
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